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[松溪美食] 松溪小角:第四批南平市非物质文化遗产

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[LV.7]常住居民III

发表于 2014-5-22 10:53:34 | 显示全部楼层 |阅读模式
       每逢大年除夕,松溪人家家户户都要蒸小角。金灿灿的小角如“金块”,寓意着来年风调雨顺,财源滚滚。蒸好的松溪小角颜色呈琥珀色,油炸之后金灿灿的,切成菱形状,淡淡的香味扑鼻而来。轻咬小口,又松又软,香香甜甜,一点都吃不出肥肉的油腻感。


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